自園給食

自園給食

栄光幼稚園では30年以上前から完全給食を行い、みんなと同じ給食を楽しく食べる中で食事マナーを身につけるなど、集団生活での給食を充実させてまいりました。この度、最新調理施設を完備した厨房を園内に完成させ(30年7月)31年2月より自園調理による給食の提供を始めています。

●温かくておいしい自園給食

厨房で作られた出来たての食事はとにかく温かくておいしい!子ども達の「生きる力」にストレートでつながる「食べる力」「食べる意欲」がぐんとアップします。専任の栄養士・調理師による献立は旬の野菜を使うなど、彩りや香りからも季節が感じられるようになっており、子ども達の「食への興味」が広がります。また下記のような、子ども達の楽しみをふくらませるバラエティー豊かなメニューも提供されます。

・お誕生日会特別メニュー
・行事食、記念日メニュー
・食育の日メニュー(毎月19日)
・園児のリクエストメニューなどなど

●子ども達の体作りを支える自園給食

2歳〜5歳という年齢が人としての土台を作る大事な時期であることは、体作りにおいても同様です。その考えに基づいて、栄養のバランスに配慮し、安心・安全な食材で作られた食事を提供していきます。冷凍野菜や冷凍食品は極力使用せず、調味料にもこだわったプロの調理スタッフによる手作りの食事です。“体に良いものを食べて健康に!”という考えを極めたマクロビオティック給食も導入します。味覚の発達するこの時期の子ども達の舌に本物の食べ物を覚えさせ、成長してからも正しい食べ物の選択ができるように育ってほしいという願いを込めて作られます。

☆マクロビオティックで使用される食材は?

・発芽玄米を主食とする。(生命力)
・発酵食品をしっかり摂る(味噌、醤油、納豆)
・季節の野菜をしっかり摂る
・油はとり過ぎないようにする。
・肉類・卵・乳製品は使用せず、白身魚・小魚・大豆製品等でたんぱく質を補充する。

●食物アレルギーへの対応

アレルギーをお持ちのお子様一人ひとりに合ったメニューで対応いたします。アレルギー除去対応食として代替品はもちろん、見た目を少しでも本物に近づけ、疎外感を持たせないようにする「類似食品」の提供もいたします。保護者の方と綿密な相談の上、進めてまいります。

●4月からの給食

・月・火・木・金はなごみキッズサービスによる自園給食
・水曜日はアドパンによるパン給食

※園外保育の日は、子ども達にとってやっぱり嬉しいお母さんの手作りお弁当をお願いします。